魚を食べるなら。
ISLAND BREWERY

青い海と豊かな自然に囲まれた壱岐島に、 長崎県で唯一のクラフトビールメーカーとして、ISLAND BREWERYが誕生しました。

「魚に合うビールを作りたい」

この想いを実現するために私たちが着目したのは、 壱岐島発祥である麦焼酎に使われている白麹でした。

白麹由来のクエン酸がもたらす、柑橘を思わせる爽やかな酸味。
そこにフルーティーなホップの香りをまとわせました。

軽やかな飲み口と華やかな香りが、魚料理に優しく寄り添います。
壱岐の海とともに育つ自慢のクラフトビールをお楽しみください。

青い海と豊かな自然に囲まれた壱岐島に、 長崎県で唯一のクラフトビールメーカーとして、
ISLAND BREWERYが誕生しました。

「魚に合うビールを作りたい」 

この想いを実現するために私たちが着目したのは、 壱岐島発祥である麦焼酎に使われている白麹でした。

白麹由来のクエン酸がもたらす、柑橘を思わせる爽やかな酸味。
そこにフルーティーなホップの香りをまとわせました。

軽やかな飲み口と華やかな香りが、魚料理に優しく寄り添います。
壱岐の海とともに育つ自慢のクラフトビールをお楽しみください。

ISLAND BREWERYロゴマーク

定番ビール

ISLAND BREWERYの定番ビール GOLDEN ALE(ゴールデンエール))

GOLDEN ALE

ゴールデンエール

「魚に合う」をコンセプトに考えられたレシピで、壱岐島発祥の麦焼酎に使われる白麹を使用することで、麹が生み出した自然な酸味がフワッと口の中に広がります。
citra ホップのほのかな柑橘の香りが加わり、お刺身にもよく合うクラフトビールになりました。ISLAND BREWERY フラグシップ・ビールとして、一番人気のビールです。

ISLAND BREWERYの定番ビール IPA(アイピーエー))

IPA

アイ・ピー・エー

魚に合うビールとして、苦味だけではなく香りを楽しめるIPAに仕上げました。ドライホップにMosaicホップを使用することで、南国フルーツを思わせる香りを楽しめます。
お肉との相性も抜群なので、壱岐が誇る希少なブランド牛『壱岐牛』との食べ合わせも最高です!

ISLAND BREWERYの定番ビール YUZU-KOJI ALE(ゆず麹エール))

YUZU-KOJI ALE

ゆず麹エール

壱岐でとれた柚子果汁と柚子皮、そして壱岐焼酎の製造に使われる白麹をたっぷりと使用しました。
グラスに注いだ瞬間から、華やかな柚子の香りが立ちのぼり、壱岐島の海が目に浮かびます。女性やお酒が弱い方にもオススメできるフルーツビールです。

ISLAND BREWERYの定番ビール

ギフトにもおすすめ!

定番ビール3種類セット

3種類が2本ずつ入った合計6本のセットが人気です!
12本セットや送料が無料となる24本のセットもございます。

お客様の声

40代 女性

ラベルを見てすごく気になっていたクラフトビールだったので、ふるさと納税で見つけて即購入を決めました。大正解の美味しさでした☆
3種類全てとんでもなく美味しいです。ビールが苦手な人もこの味ならゴクゴク飲めてしまう気がします。
壱岐にもいつか絶対行こうと決意したほどです(笑)

30代 男性

ラベルがオシャレ。おうち時間はもちろん、キャンプアウトドアでも彩ります。波をイメージしたデザインが美しすぎです。空ビンは部屋に飾ってもGOOD◎味は、とても香り高くフルーティでした!

40代 男性

どのビールもとても飲みやすくて美味しい上に、ラベルもイメージに合っていて素敵なクラフトビールです。梱包も丁寧です。

メディア掲載実績

Discover Japan / Pen Online / BS12「離島酒場」/ ながさき経済web / テレビ長崎「クロちゃんのパシれ!メロス」/ 長崎文化放送「BIRTH ~長崎から生まれるモノがたり~」、「NCCスーパーJチャンネル長崎」/ KBCラジオ「壱岐×壱岐スクランブル」/ ながさきプレス / 月刊コロンブス / 日本経済新聞 / 読売新聞 / 醸界タイムス / 長崎新聞 / 西日本新聞 / 壱岐新聞 / 壱岐新報 / 離島びーる倶楽部

HISTORY & BREWER

壱岐は麦焼酎発祥の地。
16世紀に大陸より蒸留技術が伝わって以来、麦焼酎造りが盛んに行われてきました。

原田酒造の創業は明治20年(1887)のこと。
代々、麦焼酎や清酒の製造に取り組み、昭和59年(1984)には、島内の12の焼酎蔵のうち当社を含む6社が協業。
その後は単独の製造を止め、商品の販売のみを行っていました。

そして、2021年3月。
地元の山海の幸に寄り添うビールで、生まれ育った町や島を盛り上げたい。
その熱い思いを胸に、5代目原田知征が歴史ある酒蔵を改修し、島内初のクラフトビール醸造所「ISLAND BREWERY」を立ち上げました。

麦焼酎にも使われる白麹を使用し、地元や島を訪れる人々に愛されるビール造りに励んでいます。