{"product_id":"aoume-sour-saison","title":"【新発売】AOUME SOUR SAISON","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 62%;\"\u003e\u003cstrong\u003eビール\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.2985%;\"\u003e\u003cstrong\u003e内容量\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.7015%;\"\u003e\u003cstrong\u003e本数\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 62%;\"\u003e\u003cspan\u003eAOUME SOUR SAISON \/ 青梅サワーセゾン #27\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.2985%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e330ml\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.7015%;\"\u003e\u003cspan\u003e1本\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003e青梅ならではの爽やかな酸味を活かした爽快なセゾン\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e壱岐島の老舗旅館「平山旅館」が無農薬で大切に育てている南高梅「壱梅（有機JAS認証）」を使用し、ISLAND BREWERYの特徴である白麹とセゾン酵母で仕上げました。\u003cbr\u003e青梅の青々しい香り、白麹が生み出す軽やかな酸味、セゾン酵母由来のスパイシーでドライな味わいが特徴です。\u003cbr\u003e青梅と白麹の酸味が心地よく広がる、魚料理との相性を考えたISLAND BREWERYらしいセゾンをお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ealc :4.5%\u003cbr\u003emalt : Pilsner \/ Wheat\u003cbr\u003eauxiliary material : Plum \/ White-KOJI\u003cbr\u003ehop : Simcoe \/ Motueka\u003cbr\u003eIBU : 20\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e《Brewer's note》\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e今回、青梅を使ったビールを造ることになり、まずはどんなスタイルが合うのか、いろいろと考えました。\u003cbr\u003eSour AleやGoseなど、青梅に合いそうなスタイルはいくつもあります。\u003cbr\u003eその中で候補に残ったのがSaisonでした。\u003cbr\u003eただ、正直なところ「梅を使ったSaisonは結構あるし、面白くないかな」とも思っていました。\u003cbr\u003eそこで、もう一度原点に戻って考えてみました。\u003cbr\u003e「ISLAND BREWERYらしいビールって何だろう？」\u003cbr\u003eやっぱり、僕たちの特徴である白麹です。\u003cbr\u003e青梅の爽やかな酸味と青々しい香りに、白麹の酸味を重ねる。\u003cbr\u003eそしてセゾン酵母のスパイシーでドライな味わいを合わせる。\u003cbr\u003eそう考えると、Saisonは意外と白麹を活かすのに向いているんじゃないかと思いました。\u003cbr\u003e「Saisonだから青梅を使う」のではなく、「ISLAND BREWERYらしいビールにするためにSaisonを選ぶ」。\u003cbr\u003eそんなふうに考えて、今回のAOUME SOUR SAISONを造りました。\u003cbr\u003e青梅と白麹、それぞれの酸味が重なった先に、魚料理と一緒に楽しんでもらえる一杯に仕上がりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ec-layoutRole__contents\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ec-layoutRole__main\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ec-productRole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ec-grid2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ec-grid2__cell\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ec-productRole__profile\"\u003e\n\u003ch3 class=\"ec-productRole__description\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 class=\"ec-productRole__description\"\u003e保存について\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ec-productRole__description\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e非加熱処理につき10℃以下で要冷蔵\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e賞味期限：2027年2月\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ec-productRole__description\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ec-layoutRole__footer\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ec-footerRole\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ec-footerRole__inner\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ISLAND BREWERY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67748956373236,"sku":null,"price":950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0618\/3157\/7844\/files\/ISLAND-BREWERY_AOUME-SOUR-SAISON_detail01.webp?v=1791526783","url":"https:\/\/shop.iki-island.co.jp\/products\/aoume-sour-saison","provider":"ISLAND BREWERY","version":"1.0","type":"link"}