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ISLAND BREWERY

【シーズナル新商品】RAUCH 6本

通常価格 ¥4,800 JPY
通常価格 セール価格 ¥4,800 JPY
セール 売り切れ
税込み。 配送料はチェックアウト時に計算されます。

*2022年6月14日より発送開始いたします。
*本商品は『要冷蔵』商品となっており、品質保持期限は瓶詰めより3ヶ月になります。

 

  • RAUCH 330ml 6本


燻製麦芽を使用したスモーキーなビール

燻製麦芽をメインに、複数の麦芽の組み合わせとノーブルホップ(刺激が少なく、爽やかな苦味が特徴の伝統的なホップ)の1種であるHallertauMittelfruhを使用。

その特徴である上品さを引き出し、「魚に合う」ラオホに仕上げました。
昨年、大阪から壱岐島に移住したブルワーの保田が、一から手掛けたビールになります。

alc : 5.0%
malt : Smoked / Pilsner / Chocolate / Melanoiden / CaraHell / CaraMunichⅡ
auxiliary material : White-KOJI
hop : HallertauMittelfruh
IBU : 24


《Brewer's note》

"魚に合う"黒ビールをテーマに、数種類のビアスタイル候補からラオホを選択。
春の壱岐島はウニが取れる時期なので、濃厚なウニの味や、ISLAND BREWERYのタップルームで人気のフィッシュフライとの食べ合わせを考えてつくりました。

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