• 長崎のクラフトビールISLAND BREWERYの定番3種と鯛の開き
  • 長崎のクラフトビールISLAND BREWERYの柚子麹エールと鯛の開き
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ISLAND BREWERY

【父の日ギフトに】【ビール&壱岐の味覚セット】魚に合うビール3種と壱岐産鯛の干物（GOLDEN ALE / YUZU-KOJI ALE / PEARL STOUT）

【父の日ギフトに】【ビール&壱岐の味覚セット】魚に合うビール3種と壱岐産鯛の干物（GOLDEN ALE / YUZU-KOJI ALE / PEARL STOUT）

¥3,700
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セール 売り切れ
税込。 配送料はチェックアウト時に計算されます。

ISLAND BREWERYのビール3種類3本ずつに「壱岐産鯛の開き」をお付けした特別セットです。

3種類それぞれに特徴のある「魚に合うビール」と、玄界灘の美味しいお魚とのペアリングをお楽しみください！

セット内容

商品 内容量/サイズ
GOLDEN ALE 330ml 1本
YUZU-KOJI ALE 330ml 1本
PEARL STOUT 330ml 1本
鯛の干物 1枚

 

写真には「IPA」が写っていますが、実際は上記3種類のセットになります。

IPAが在庫切れのため、IPAをPEARL STOUTに入れ替えております。
金額はそのままなので通常よりお買い得です！

 

長崎のクラフトビールISLAND BREWERYの柚子麹エールと鯛の開き

「鯛の開き」は干物とは思えないほど身がふっくら。脂もしっかり乗っています。

 ISLAND BREWERY アイランドブルワリー 壱岐のクラフトビール

クラフトビールは、白麹由来の酸味が爽やかな一番人気の「GOLDEN ALE」、壱岐産柚子皮の香りが立ちのぼる「YUZU-KOJI ALE」、真珠母貝のアコヤ貝をアップサイクルした黒ビール「PEARL STOUT」の3種類を3本ずつお付けします。

 

保存について

  • ビールは『要冷蔵』商品となっており、ビールの品質保持期限は瓶詰めより3ヶ月になります。
  • 「鯛の開き」は解凍状態でお届いたします。すぐに召しあがらない場合は再冷凍いただけますが、お早めにお召し上がりください。

 

送料について

  • この商品1セットあたりの送料は、ビール6本と同じ金額になります。
    →配送料一覧

 

無料にて父の日用メッセージカード添えられます！

父の日のプレゼントにご購入いただく場合、無料のメッセージカードを同梱いたします。

下記のどちらかをカートに入れてご注文ください。

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準定番ビール

The Semi-Regular Beer

長崎のクラフトビール 柚子胡椒を再現したYUZU-GOSHO ALE

柚子胡椒エール

YUZU-GOSHO ALE

壱岐島産の唐辛子と青柚子を使い、爽やかでスパイシーな柚子胡椒を表現しました。

「柚子胡椒」づくりに使われる原料(青柚子皮・唐辛子)を副原料として使用し、爽やかでスパイシーな柚子胡椒の風味を再現しました。

唐辛子は、麦芽粕を使った堆肥で農薬を使用せずに栽培されたものを使用しています。

スパイシーな柚子胡椒のような風味と、後からジワっと来る唐辛子由来の優しい辛味をお楽しみください。

alc : 5.0%
malt : Pilsner / Wheat / CaraHell
auxiliary material : Yuzu / White-KOJI / Green Chili
hop : Citra / Simcoe
IBU : 24

パールスタウト

PEARL STOUT

真珠の生産過程で廃棄されていたアコヤ貝を、アップサイクルしてできたクラフトビール。

「PEARL STOUT」は、真珠養殖に利用される「真珠母貝」の一つであるアコヤ貝のエキスを使用した、世界で初めて(当社調べ)のビール。

麦汁を煮沸する際に、アコヤ貝の煮汁から抽出したエキスを混ぜており、  黒ビールならではのまろやかさとロースト感の中に、アコヤ貝エキス由来の甘みと旨味を感じることのできる奥深い味わいに仕上がりました。

alc : 5.0%
malt : Pilsner / CaraHell / Melanoidin / Carafa Ⅲ
auxiliary material : White-KOJI / AKOYA Pearl Oysters
hop : Merkur / Nugget / Ekuanot
IBU : 20

定番ビールのご紹介

ゴールデンエール

GOLDEN ALE

「魚に合う」をコンセプトに考えられたレシピで、壱岐島発祥の麦焼酎に使われる白麹を使用することで、麹が生み出した自然な酸味がフワッと口の中に広がります。
citra ホップのほのかな柑橘の香りが加わり、お刺身にもよく合うクラフトビールになりました。
ISLAND BREWERY フラグシップ・ビールとして、一番人気のビールです。

alc : 4.5%
malt : Pilsner
auxiliary material : White-KOJI
hop : Citra
IBU : 17

アイ・ピー・エー

IPA

IPAも魚に合うビールとして、苦味だけではなく香りを楽しめるビールに仕上げました。
ドライホップにMosaicホップを使用することで、南国フルーツを思わせる香りが楽しめます。
ビール好きの方に是非飲んでいただきたいビールです。

alc :6.5%
malt : Pilsner / CaraHell / CaraPils
auxiliary material : White-KOJI
hop : Nugget / Simcoe / Ekuanot / Mosaic
IBU : 60

ゆず麹エール

YUZU-KOJI ALE

壱岐でとれた柚子果汁と柚子皮、そして壱岐焼酎の製造に使われる白麹をたっぷりと使用した、ISLAND BREWERYのオリジナルビールです。
グラスに注いだ瞬間から、華やかな柚子の香りが立ち上ぼり、夏の島の海が目に浮かびます。
女性やお酒が弱い方にもオススメできるフルーツビールです。

alc : 5.0%
malt : Pilsner / CaraHell
others : Yuzu / White-KOJI
hop : Simcoe / Citra
IBU : 17

ぜひ魚料理とともにお楽しみください。

  • GOLDEN ALE ✖️ お刺身

    白麹由来のクエン酸がもたらす爽やかな酸味が、お魚の旨みを引き立てます。

  • IPA✖️ フィッシュフライ

    フライなどの味の濃い料理には、南国フルーツのような華やかな香りと苦味のIPAで後味すっきり。

  • YUUZ-KOJI ALE✖️ 焼き魚

    爽やかな柚子の香りと酸味が、脂ののった焼き魚の旨みに華やかさを加えてくれます。

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