ISLAND BREWERY

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LINE-UP

PEARL STOUT

【期間限定 準定番】パールスタウト

<NEWラベルで再登場!>

ラベルが生まれ変わり、準定番となりました。

真珠の生産過程で廃棄されていたアコヤ貝を、アップサイクルしてできたクラフトビール。
黒ビールならではのまろやかさとロースト感の中に、アコヤ貝エキス由来の甘みと旨味を感じることのできる奥深い味わいに仕上がりました。

近日発売
バナナを使ったビール BANANA WEIZEN 長崎壱岐島 ISLAND BREWERY アイランドブルワリー

BANANA WEIZEN

【期間限定】バナナ ヴァイツェン

<人気ビールが再登場!>

壱岐で農薬を使わずに栽培された高級バナナを、贅沢に使用。
ヴァイツェン酵母が持つバナナ香を最大限に引き出しながら、程よいキレもあるハイブリッドなビールに仕上がりました。

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GOLDEN ALE

【定番商品】ゴールデンエール

「魚に合う」をコンセプトに考えられたレシピで、壱岐島発祥の麦焼酎に使われる白麹を使用することで、麹が生み出した自然な酸味がフワッと口の中に広がります。
citra ホップのほのかな柑橘の香りが加わり、お刺身にもよく合うクラフトビールになりました。
ISLAND BREWERY フラッグシップ・ビールとして、一番人気のビールです。

IPA

【定番商品】アイ・ピー・エー

魚に合うビールとして、苦味だけではなく香りを楽しめるIPAに仕上げました。
ドライホップにMosaicホップを使用することで、南国フルーツを思わせる香りを楽しめます。
お肉との相性も抜群なので、壱岐が誇る希少なブランド牛『壱岐牛』との食べ合わせも最高です!

YUZU-KOJI ALE

【定番商品】ゆず麹エール

壱岐でとれた柚子果汁と柚子皮、そして壱岐焼酎の製造に使われる白麹をたっぷりと使用しました。
グラスに注いだ瞬間から、華やかな柚子の香りが立ちのぼり、壱岐島の海が目に浮かびます。女性やお酒が弱い方にもオススメできるフルーツビールです。