定番ビール3種類

GOLDEN ALE

ゴールデンエール

IBで一番人気のフラッグシップビール。 魚に合う味を日々追求しています。

「魚に合う」をコンセプトに考えられたレシピで、壱岐島発祥の麦焼酎に使われる白麹を使用することで、麹が生み出した自然な酸味がフワッと口の中に広がります。

Citraホップのほのかな柑橘の香りが加わり、お刺身にもよく合うクラフトビールになりました。

ラベルは、透明度が高く海底が透けて見える爽やかな壱岐の海をイメージしており、ISLAND BREWERY フラッグシップビールとして、一番人気のビールです。

九州・長崎県壱岐島のクラフトビール醸造所 ISLAND BREWERY アイランドブルワリーのゴールデンエール

Brewer's Note

バッチ（仕込み）ごとに麦芽やホップの量、投入するタイミングなどを調整し、より「魚に合うビール」を日々追求しています。
バッチごとの味の違いもお楽しみいただけると嬉しいです。

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ISLAND BREWERY

GOLDEN ALE

¥750 JPY
¥750 JPY
セール 売り切れ
税込。 配送料はチェックアウト時に計算されます。
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IPA

アイ・ピー・エー

南国フルーツを思わせる、 芳醇な香りが口の中に広がります。

IPAも魚に合うビールとして、苦味だけではなく香りを楽しめるビールに仕上げました。
ドライホップにMosaicホップを使用することで、南国フルーツを思わせる香りが楽しめます。
ビール好きの方に是非飲んでいただきたいビールです。

九州・長崎県壱岐島のクラフトビール醸造所 ISLAND BREWERY アイランドブルワリーのIPA

Brewer's Note

ホップ感がバチっと効いたダブルやトリプルのIPAが流行っていますが、魚に合わせることを意識してオーソドックスな優しい味のIPAに仕上げています。

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ISLAND BREWERY

IPA

¥800 JPY
¥800 JPY
セール 売り切れ
税込。 配送料はチェックアウト時に計算されます。
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YUZU-KOJI ALE

ゆず麹エール

壱岐産柚子の香りと白麹の酸味で、 華やかな味わいに。

壱岐でとれた柚子果汁と柚子皮、そして壱岐焼酎の製造に使われる白麹をたっぷりと使用した、ISLAND BREWERYのオリジナルビールです。

グラスに注いだ瞬間から、華やかな柚子の香りが立ち上ぼり、夏の島の海が目に浮かびます。
女性やお酒が弱い方にもオススメできるフルーツビールです。

九州・長崎県壱岐島のクラフトビール醸造所 ISLAND BREWERY アイランドブルワリーの魚に合うビール

Brewer's Note

壱岐では、『柚子胡椒』や『ゆべし』など柚子を使った調味料や料理があり、お刺身を食べる際、ワサビの代わりに使われています。魚に合うビールにするために柚子を使うことは必然で、そこに壱岐麦焼酎で使用する白麹を通常より多めに入れて白麹由来のクエン酸でバランスをとっています。

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ISLAND BREWERY

YUZU-KOJI ALE

¥800 JPY
¥800 JPY
セール 売り切れ
税込。 配送料はチェックアウト時に計算されます。
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