シーズナルビール

ISLAND BREWERYでは期間限定ビールを随時販売しております。
本数に限りがありますので、お買い求めの方はお早めにどうぞ。

YUZU-GOSHO ALEのオンラインショップ販売分は完売いたしました。
たくさんのご注文ありがとうございます！

YUZU-GOSHO ALE

柚子胡椒エール

壱岐島産の青柚子と青唐辛子を使い、爽やかでスパイシーな柚子胡椒を表現しました。

柚子胡椒に使われる青柚子皮と青唐辛子（九州では唐辛子のことを胡椒と呼ぶ）を使用し、さらに青柚子の果汁も加えることで、爽やかさとスパイシーさを表現しました。飲んだ後にじわじわと感じられる辛味も特徴的なビールです。

お刺身や焼き魚などのさっぱりとした魚料理以外に、焼き鳥や餃子、鍋料理など、柚子胡椒を合わせる料理にもよく合います。

Brewer's Note

開業当初より構想していた、九州名産の「柚子胡椒」をテーマとしたクラフトビールづくりにチャレンジしました。

青柚子は壱岐ゆず生産組合さん、青唐辛子は農薬を使わず壱岐で独自の農法に取り組む未来派カゾク農園さんのものを使用。

スパイシーな柚子胡椒のような風味と、後からジワっと来る唐辛子由来の優しい辛味をお楽しみください。

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ISLAND BREWERY

【期間限定ビール】YUZU-GOSHO ALE

¥1,000 JPY
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