【期間限定ビール】WHITE SQUALL 6本

コリアンダーや柑橘果皮を使うBELGIAN WHITE(ベルジャンホワイト)をベースに、ISLAND BREWERYの特徴でもある白麹をたっぷりと使い、サワーエール風に仕上げたビールです。
コリアンダー・柑橘果皮のスパイシーさと、白麹由来の爽やかな酸味は、暖かくなるこれからの季節にピッタリ！

柑橘果皮は、壱岐産のみかん「はるか」の皮を使用しています。

しっかり味のお料理と合わせると、口の中がすっきり爽やかに。
白身魚などのあっさりしたお料理と合わせると、よりスパイシーさと酸味をお楽しみいただけます。

alc : 5.0%
malt : Pilsner / Wheat
auxiliary material : White-KOJI / Freakd OATS / Orange Peel(HARUKA) / Coriander Seed
hop : Merkur / Citra
IBU : 20

<Brewer's Note>

今回、大阪で餃子とクラフトビールのお店「サニーデイダンプリング」「ハレノヒ」を運営する㈱eatsさんより20周年ビールの依頼をいただき、誕生したのが「WHITE SQUALL / ホワイトスコール」です。
「WHITE SQUALL」の名前は、社長の山本さんが映画関係のお仕事をされていたということで、映画「白い嵐」にちなんで名付けられました。
「白麹」を多めに使用することで色もよりホワイトに近づけ、白麹由来のクエン酸を使ってサワーエール風に仕上げています。

• 本商品は『要冷蔵』商品となっており、品質保持期限は瓶詰めより3ヶ月になります。