ヴァイツェン酵母が持つバナナ香を最大限に引き出しながら、更にバナナの風味を出すために壱岐島のバナナ農園「BANANA FARM IKI」の高級バナナをたっぷりと使用し、まるでバナナを食べた後のような余韻を楽しめます。

バナナの香りと、白麹によるキレのある酸味が特徴のビールです。

2022年に樽のみで販売し、お客様からご好評を得たことから、1年後、同商品を瓶ビールとしても販売いたしました。今回は2年ぶりの製造となります。

日本でもバナナを使ったビールを販売しているブルワリーはほとんどなく、大変希少なビールとなっています。