【期間限定ビール】BANANA WEIZEN

• 本商品は『要冷蔵』商品となっており、品質保持期限は瓶詰めより3ヶ月になります。

ヴァイツェン酵母が持つバナナ香を最大限に引き出しながら、更にバナナの風味を出すために壱岐島のバナナ農園「BANANA FARM IKI」の高級バナナをたっぷりと使用し、まるでバナナを食べた後のような余韻を楽しめます。

バナナの香りとキレのある酸味が特徴のビールです。

alc : 4.5%
malt : Wheat / Pilsner / CaraPils / CaraHell
auxiliary material : Banana / White-KOJI
hop : HBC472
IBU : 5

《Brewer's note》

「IKI BANANA FARM」で農薬を使わずに栽培されている、糖度の高い「王様バナナ」を600Lの仕込みにたっぷりと60kg使用しました。

農薬不使用なので、皮まで食べられる安心・安全な「王様バナナ」。
昨年仕込んだBANANA WEIZENに使用したバナナは、壱岐で栽培されたものではなかったのですが、今年は壱岐産バナナを使用することが出来ました。
飲んだ後の鼻を抜けるバナナを食べた後のような余韻、そしてISLAND BREWERYらしい白麹とバナナからくる酸味をお楽しみいただけると思います。