STRAWBERRY SOUR ALE

ストロベリーサワーエール

2025年仕込み分は8月下旬の発売を予定しています。
どうぞお楽しみに！

イチゴの酸味を生かした、ケトルサワーエール。

壱岐産のイチゴをたっぷりと使用した、爽やかな酸味を楽しめるサワーエールです。

白麹とイチゴ由来のクエン酸がもたらす酸味、そして乳酸発酵による酸味、トリプルの爽やかな酸味をお楽しみください。

Brewer's Note

今年で5年目の製造となる、大人気ビール「STRAWBERRY SOUR ALE」。
600Lの仕込みに壱岐産イチゴをたっぷりと120kgも使用しています。

毎年のことながらスタッフたちがイチゴを丁寧に殺菌水で洗って、ヘタを取って、冷凍保存してと、本当に頑張ってくれています。
そんなスタッフたちや生産者の方の想いのこもったイチゴを使って、酸味を生かしたサワーエールに仕上げました。

毎年「イチゴのビールはまだなの？」「イチゴがタップルームに繋がったら飲みに行くよ！」とファンも増加中。
今年の「STRAWBERRY SOUR ALE」にもどうぞご期待ください！

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