ISLAND BREWERY

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ISLAND BREWERY「白麹」と小麦麦芽をたっぷりと使用した白ビール ホワイトスコール

WHITE SQUALL

【期間限定】ホワイトスコール

<新発売!>

「白麹」と小麦麦芽をたっぷりと使用した白ビール

壱岐産の柚子皮を贅沢に使用し、カカオの風味と柚子の香りを楽しめるチョコレートビールに仕上げました。

黒ビールが苦手な方でも楽しめる、スッキリとした味わいの柚子香る黒ビールです。

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バナナを使ったビール BANANA WEIZEN 長崎壱岐島 ISLAND BREWERY アイランドブルワリー

BANANA WEIZEN

【期間限定】バナナ ヴァイツェン

<近日発売!>

壱岐で農薬を使わずに栽培された高級バナナを、贅沢に使用。
ヴァイツェン酵母が持つバナナ香を最大限に引き出しながら、程よいキレもあるハイブリッドなビールに仕上がりました。

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GOLDEN ALE

【定番商品】ゴールデンエール

「魚に合う」をコンセプトに考えられたレシピで、壱岐島発祥の麦焼酎に使われる白麹を使用することで、麹が生み出した自然な酸味がフワッと口の中に広がります。
citra ホップのほのかな柑橘の香りが加わり、お刺身にもよく合うクラフトビールになりました。
ISLAND BREWERY フラッグシップ・ビールとして、一番人気のビールです。

IPA

【定番商品】アイ・ピー・エー

魚に合うビールとして、苦味だけではなく香りを楽しめるIPAに仕上げました。
ドライホップにMosaicホップを使用することで、南国フルーツを思わせる香りを楽しめます。
お肉との相性も抜群なので、壱岐が誇る希少なブランド牛『壱岐牛』との食べ合わせも最高です!

YUZU-KOJI ALE

【定番商品】ゆず麹エール

壱岐でとれた柚子果汁と柚子皮、そして壱岐焼酎の製造に使われる白麹をたっぷりと使用しました。
グラスに注いだ瞬間から、華やかな柚子の香りが立ちのぼり、壱岐島の海が目に浮かびます。女性やお酒が弱い方にもオススメできるフルーツビールです。