シーズナルビール

ISLAND BREWERYでは期間限定ビールを随時販売しております。
本数に限りがありますので、お買い求めの方はお早めにどうぞ。

WHITE SQUALLのオンラインショップ販売分は完売いたしました。
たくさんのご注文ありがとうございます！

醸造所併設のタップルームでは引き続き生ビールでご提供しております。

WHITE SQUALL

ホワイトスコール

「白麹」と小麦麦芽をたっぷりと使用した白ビール

コリアンダーや柑橘果皮を使うBELGIAN WHITE(ベルジャンホワイト)をベースに、ISLAND BREWERYの特徴でもある白麹をたっぷりと使い、サワーエール風に仕上げたビールです。

コリアンダー・柑橘果皮のスパイシーさと、白麹由来の爽やかな酸味は、暖かくなるこれからの季節にピッタリ！
柑橘果皮は、壱岐産のみかん「はるか」の皮を使用しています。

しっかり味のお料理と合わせると、口の中がすっきり爽やかに。
白身魚などのあっさりしたお料理と合わせると、よりスパイシーさと酸味をお楽しみいただけます。

長崎・壱岐島のクラフトビール 期間限定 WHITE SQUALL ホワイトスコール

Brewer's Note

今回、大阪で餃子とクラフトビールのお店「サニーデイダンプリング」「ハレノヒ」を運営する㈱eatsさんより20周年ビールの依頼をいただき、誕生したのが「WHITE SQUALL / ホワイトスコール」です。

「WHITE SQUALL」の名前は、社長の山本さんが映画関係のお仕事をされていたということで、映画「白い嵐」にちなんで名付けられました。

「白麹」を多めに使用することで色もよりホワイトに近づけ、白麹由来のクエン酸を使ってサワーエール風に仕上げています。

定番ビールとの飲み比べセットがおすすめ！

WHITE SQUALL 1本単位での販売は行なっておりません。