ビール24本以上ご注文で送料無料!
ISLAND BREWERYでは期間限定ビールを随時販売しております。本数に限りがありますので、お買い求めの方はお早めにどうぞ。
※YUKO SAISONは完売いたしました。たくさんのご注文ありがとうございました!
タップルームでは引き続き生ビールの販売を行っております。
ゆうこうセゾン
長崎くんちの踊町「銀屋町」にある髙田酒店さんからの依頼で仕込んだコラボビールです。仕上げに長崎の伝統柑橘である「ゆうこう」の皮を使用し、香り付けをしました。
セゾン酵母ならではのフローラルな味わいに「ゆうこう」の香りを纏わせたスッキリタイプのビールです。
髙田酒店さんからのご依頼は『スッキリ飲めるフルーティーなビール』。髙田酒店さんのある銀屋町は、長崎くんちの踊町として【鯱太鼓】を奉納されました。鯱太鼓は、金の龍が飾られた山飾(ダシ)と据太鼓から構成され、山飾の担ぎ手である男たちが囃子を歌いながら町を練り歩き、時には山飾を天高く投げ上げることから”男囃子”とも呼ばれます。
そんな声を枯らし、疲れ果てた担ぎ手たちが、ひと休みの間に飲むビールをイメージしてレシピを考えました。まずはセゾン特有の香りに癒され、飲み口は水のようにさらっと飲め、余韻にほのかな「ゆうこう」の香りで担ぎ手たちの喉を潤せたらと思います。
YUKO SAISON 1本単位でのご注文は承っておりません。
ISLAND BREWERY